Сортът е създаден чрез междувидова хибридизация с участието на родителските форми 'Фантазия' х ('J.H. Hale' × Prunus davidiana) в Институт по Овощарство –Пловдив. Официално е признат в страната през 2009 година. Сорт Евмолпия е с комплексна полска устойчивост към причинителите на икономически най-важните болести по прасковата - къдравост и брашнеста мана. Плодовете са много едри, със сферична форма, леко асиметрични. Средното тегло е около 225 g. Плодовото месо е жълто, нежно, сочно, с балансиран кисело-сладък вкус и подчертан аромат. В района на гр. Пловдив плодовете зреят в началото на септември.